Einst prügelte Cleon Salmon als Schwergewichtschamp Gegner aus dem Ring, heute herrscht er mit kaum minder eiserner Hand über den angesagtesten Meeresfrüchte-Fresstempel von Miami, das "Slammin Salmon". Nun aber droht Ungemach, denn Cleon schuldet der Mafia extrem kurzfristig 20.000 Dollar. Postwendend lobt er einen Preis aus für jenen seiner Kellner, der in dieser Nacht den höchsten Umsatz macht. Unter den ehrgeizigen Servicekräften bricht augenblicklich ein mit allen erlaubten und unerlaubten Mitteln geführter Wettstreit aus.

Die Spaßvögel von Broken Lizard, die der Welt Sachen wie "Reno 911", "Supertroopers" und "Beerfest" bescherten, ziehen den Alltag in der Restaurant-Gastronomie durch den milden parodistischen Kakao in einer flotten und wendungsreichen, aber auch recht braven und vorhersehbaren Slapstick-Komödie. Hat seine Momente, eine hübsche Ausstattung und ein charmantes Ensemble, und sollte mit seinem Thema und seiner Aufmachung auch ohne die wirklich großen Namen (Michael Clark Duncan aus "The Green Mile" ist der größte) sein Publikum finden.